Bulky se sýrem

Tak tyto bulky máme opravdu moc rádi – už s těstem se pracuje fantasticky, není to nic složitého a výsledek provoní celou domácnost.
Nebojte se sýr nasypat hned, před pečením, nespálí se – jen se na bulce rozteče.
Bulky jsou dobré a vláčné i tři dny, ovoněné i ochucené sýrem.

 

Suroviny:

220-230 g vody
45 g oleje
 1 lžička cukru
 1,5 lžičky soli
420 g hladké mouky
15 g droždí
tvrdý sýr na posyp

 

Bulky se sýrem

-sýrová kresba zblízka-

 

Postup:

Část vody rozmícháme s cukrem, droždím a trochou mouky a tento kvásek necháme asi 20 minut kynout. Pak přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme
asi 60–80 minut nakynout.

Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na 7-8 dílů a z každého dílku uděláme bulku.

Uložíme je na plech, svrchu je trochu sploštíme a necháme nakynout. Pak potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme hrubě strouhaným sýrem a upečeme ve vyhřáté troubě (asi 200 °C/20 minut).

 

 

4 komentářeLeave a comment

  • Ahoj moje zena tento recept vyskousela a musim rict ze je naprosto uzasnej Z testa dela nejen tyto bulky se syrem ale i rohliky se slaninou obycejne rohliky atp. Zkousel vice takovych receptu ale tento je proste TOP. dekujeme

    • Honzo, doufám, že nebude jediný, který odsud vyzkoušite. Díky! 🙂
      Iva

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.