Tousťák by se měl co nejvíce přibližovat k prodávanému vícezrnnému toustovému chlebu….musela jsem si ho koupit, abych věděla jak chutná. První chleba byl více celozrnný, kypřený...
Category - – s kváskem
Obyčejný chleba s mákem a otrubami (pekárna)
Chleby v pekárně už peču poměrně málo, mnohem víc nám chutnají ty z trouby s nahořklou, křupavou kůrkou. Občas ale v pekárně upéct musím (a pořád ji mám velice ráda, v kuchyni má své pevné...
Podzimní jogurtový chleba
Momentálně náš nejoblíbenější chleba z domácí pekárny. Díky kvásku a jogurtu má příjemnou chuť, vydrží dlouho vláčný a nedrobí se.
Chléb pro dobrou náladu
Hodně starý recept. Kdysi jsem ve svém sešitě našla poznámku – kynuté s kostičkami uzeného? – popřemýšlela, jak udělat, vytvarovat trochu jinak
Domácí chléb s otrubami
Chleba je vysoký a lehounký, na řezu dost tmavý a jakoby tečkovaný otrubama. Je výborný i druhý den po upečení.
Vnoučkův chleba se špaldou
Chleba je velký, poměrně dost lehký a tmavý. Mám v plánu vyzkoušet ho i v celokváskové verzi, bez droždí. Je vyzkoušen, s výborným výsledkem.
Obyčejný špaldový s kváskem
Chleba má pravidelné póry a hodně tmavou střídu, na chuti je výrazně poznat i použitá špaldová mouka.
Tmavý chléb se lnem
Chleba je prý výborný (pochvalovali si moji strávníci), s tmavou, pružnou střídou, a větším obsahem vlákniny
Podmáslový chléb s kváskem
Chléb je opravdu veliký, s bílou střídou, nadýchaný a přesto pevný a pružný. Vydrží vláčný a dobrý i několik dnů. Recept je určen pro veliké pekárny, do menších je třeba gramáž úměrně...
Třízrnný chleba s pohankou a kváskem
Chleba je lehký, pružný, díky pohankové mouce opět s mimořádně tmavou třídou, výborný i druhý den.
1 + 1 jogurtový chléb z pekárny
Dva chleby z pekárny, oba s jogurtem v těstě.
Škvarkový chleba z trouby
Chleby s přídavkem škvarků jsou příjemně navoněné, mastné tak akorát a vydrží dlouho vláčné.
Kváskový chleba s bramborákem
Tak, tenhle chleba byl velice dlouho náš nejoblíbenější. Teď ho občas upeču, ale protože Bramborák v prášku
3x chleba z pekárny – s přídavkem kvásku
Delší dobu jsem hledala a zkoušela recept na chleba z pekárny, který nám bude chutnat nejvíc – nakonec to vyhrál Kváskový s bramborákem.