Category - Bulky, dalamánky aj.

Minichlebíčky pro trpaslíčky

Minichlebíčky pro trpaslíčky

Příjemně kypré bulky „minichlebíčky“ se žluťounkou střídou, vhodné třeba pro naše milované malé prcky. Ať už k namazání a obložení nebo jako příloha k zakousnutí. Brambory je dělají vláčnějšími, sýr dodá chuť a pečivo provoní. Bulky vydrží výborné a měkounké i druhý a třetí den po upečení. Read More

Banketky

Banketky

Menší, členité pečivo, určené k dobrotám na oslavách, párty, silvestrovský večer, posezení s přáteli nebo rodinné večeři. Jsou křehké, z těsta více tučného, zadělaného mlékem. Tvarovat je můžeme jako maličké rohlíčky nebo jednoduché houstičky, ze kterých se, díky jejich členitosti, sousta při jídle lépe utrhují. Read More

Žitno-pšeničné špičky

Žitno-pšeničné špičky

Voňavé a velice chutné, s tmavší střídou – to díky lehké převaze žita nad pšenicí v těstě. Zadělávané vodou a kyselkavým kefírem, jemně vonící kmínem…s velmi pružnou střídou a tenkou, křupavou kůrkou, prostě dalamánky jako vyšité. Read More

Celozrnné housky s černuchou

Celozrnné housky s černuchou
Pevnější houstičky z příjemně tvárného, hodně celozrnného těsta. Netroufnete-li si na pletení podle fotonávodu, vytvarujte a upečte jednoduché bulky.
Černucha na povrchu housek pak jemně křupe mezi zuby a osvěží svou pikantní aromatičností. Pokud ji doma nemáte, nevadí – upečte houstičky holé, nesypané nebo je posypejte celým mákem či jinými semínky.

Read More

Placky pana hajného

Placky hajného Robátka
….možná kdysi voněly v nejedné hájence. Hub býval v lese i v hájence vždy dostatek, i kus uzeného se v komíně nebo ve spíži našel. 
Určitě si je můžete upéct i Vy doma – jsou snadné, přijdou k chuti, zasytí a navíc krásně provoní kuchyň a pak i zbytek domu.

Read More

Kubetky

Kubetky
Pevnější žitno-pšeničné kostky, vhodné k proříznutí naplocho a promazání…třeba nějakou dobrou pomazánkou…nebo jen máslem, dozdobené plátkem uzeného lososa a kouskem listu ledového salátu…salátem, kouskem grilovaného masa a kapkou ochucené tatarky…variací je, tak jako chutí, opravdu mnoho. Záleří jen na Vás,  Vaší chuti.

Read More

Špekové dalamánky

Špekové dalamánky

 

Maličké bochníčky z chlebového těsta (s žitným kvasem) jemně voní špekem, mají velmi pružnou střídu tečkovanou otrubami a semtam očkem špekového škvarečku.
Ke zcela čerstvým není třeba ani příloha, dají se jíst jen tak, voňavé i chutnající špekem…

Read More

Rychlé bulky – dalamánky

Rychlé bulky - dalamánky
Výjimečně, ale přeci jen se někdy stane, že potřebuji pečivo honem – honem, opravdu rychle.
To pak těsto „ošidím“ větším množstvím droždí – kyne rychleji a netřeba se nějak trápit tím, že druhý den už pečivo nebude „to pravé“, protože je určeno k okamžité spotřebě, do druhého dne nezbyde ani kousek.

Read More