Nivové věžičky
Opravdu hodně strarý recept. Vlastně jsou to takoví dvojití sýroví šneci – z měkounkého těsta,
Medvědí placky
Medvědí česnek….jedna z prvních jarních bylinek. Její křehké listy se podobají jedovatým listům konvalinky, ale
Velikonoční kváskové dalamánky
Dalamánky. Vlastně maličkaté chleby, jen tak je celé popadnout do ruky a zakousnout se do
Makové raženky s prefermentem
Raženky, kaiserky, bulky….z tohoto těsta s minimem droždí jde udělat vlastně cokoliv. Vláčné, voňavé a
Hamburgery
Těsto je totožné jako u receptu Kynuté těsto na slané pečivo.
Chlebové čtverečky
Jednoduché těsto (pro lepší chuť možno zadělat třeba s prefermentem), snadné tvarování – to jsou
Bulky se sýrem a celozrnnou moukou
Pevnější, dobře tvarovatelné bulky, vonící sýrem.
Vícezrnné dalamánky
Vícezrnné dalamánky jsou opravdu lehké, s pravidelnými póry, výborné i druhý den.
Kaiserky (ražené)
Obyčejné pečivo, nejlepší hned v den upečení. Zkusila jsem kaiserky narazit jinak, než je doporučováno.
Pšenično – žitné bulky
Pevnější bulečky, výborné i druhý den po upečení. Jsou světlé, ale žádná „prázdná vata“ –
