Kynuté sladkosti

meruňkové koláče

Tlačené meruňkové koláče

Tlačené koláče mám velice ráda, protože jsou jednoduše a rychle vytvarované a navíc i krásně vypadají. Když je nabídnu na stůl, hosté vidí hned na první pohled, na co a na jaké chutě se mohou těšit. Stejné je to i u těchto meruňkových koláčů. Do náplně jsou skutečně nejvhodnější meruňky, protože jsou kyselým protikladem k jemnému, sladkému pudinkovo-tvarohovému podkladu.

Přečíst celé

Kakaové vrkoče

Tyhle nápaditě vypadající kakaové vrkoče na stole zaujmou na první pohled. A přitom je jejich tvarování velmi jednoduché a zvládnou ho i naše děti. Výsledkem jsou dvoubarevné, nadýchané vrkoče vonící skořicí. Pokud skořici moc nemusíte, klidně ji vynechejte. Pečivo bude i tak nádherně vonět, nejvíce máslem a kakaem.

Přečíst celé

vrkoče

Vánoční vrkoče (vánočky ze 4 pramenů)

Vrkoče, caltičky, calty, štedrovnice, húsky – to vše jsou krásné starobylé názvy dnešní vánočky. Vždy z hedvábného těsta, umně spletené z pěti, šesti, osmi nebo devíti pramenů… Stačí jen sáhnout po tom správném receptu, nachystat si suroviny a v kuchyni nám za chvíli zavoní Vánoce.

Vrkoče jsou jednoduše splétané ze čtyř pramenů najednou. Není to nic těžkého a podle fotografií to dokáže každý. Výsledkem jsou 4 menší vánočky upečené na jednom plechu, které se mohou stát vítaným jedlým dárkem pro členy rodiny nebo milého kamaráda.

Přečíst celé

Štědrý závin – štědrák

Znáte slovenský štědrák, úžasnou kynutou vánoční buchétku proloženou mnoha druhy klasických sladkých náplní? U nás v Čechách a na Moravě se štědrák téměř nepeče, já jsem ho ochutnala vlastně jen díky své slovenské snaše 🙂 Inspirováni touto slovenskou dobrotou jsme doma upekli štědrý závin. Jednoduše tvarovaný, naplněný několika sladkými náplněmi – i na talíři vypadá velice lákavě.

Tak co, zkusíte letos vedle vánočky upéct i tento závin? 🙂

Přečíst celé

čerti

Čerti – makovky

Mikulášské figurky z kynutého těsta jsou oblíbené nejen mezi dětmi, nepohrdnou jimi ani dospělí. Vloni jsem zveřejnila recept i s foto postupem na pajtáše, které se u nás doma pekly, když jsem byla malá.
Tito kynutí čerti jsou mnohem jednodušeji tvarovaní i zdobení. Husté sypání celým mákem udělá dočervena vypečeným čertům ten pravý rarachovský kožíšek a pod tenounkou vypečenou kůrkou makovky je skryta nadýchaná a hedvábná střída. Čerti chutnají s máslem, nebo jen tak, s horkým kakaem.

Přečíst celé