I tyto sladké chryzantémy jsem viděla poprvé na webu kuharka.ru – od té doby už jsem je dělala několikrát. Read More
Category - Postupy
Protože člověk jí hodně i očima, líbí se mi různá zdobení jídla, předloženého na talíři a na internetu potkávám stále nové inspirace. Read More
Další ze způsobů zaplétání pečiva, tentokrát ze dvou pramenů. Read More
Sladké pečivo, velice vhodné pro různé varianty:
– místo vody můžete použít pomerančový džus
– do těsta by nebylo marné Read More
Vlastně je to obyčejný párek v rohlíku, trochu neobyčejně vytvarovaný. Dětem se moc líbí. Read More
Na výrobu písmen je možné opět použít jakékoliv slané kynuté těsto – výsledkem je obdoba slaných tyčinek ve tvaru písmen. Read More
Preclíky mají křupavý, hladký povrch a vláčnou střídu – záleží i na tom, jak moc je vypečete. Díky svému lehounce nahořklému povrchu připomínají chutí tyčinky Bohemia. Read More
Hřebeny jsou lehounké, nadýchané, ne moc sladké a krásně voňavé. Read More
Tento kváskový chleba je lehký, pružný, ale hlavně hodně přitahuje oko.
Chutná jako každý jiný klasický kmíňák, ale barevné krajíce na stole určitě nepřehlédnete 🙂
Zkuste prosím nepřidávat do těsta žádné umělé potravinářské barvivo, ale vždy jen to přírodní! Dozelena můžete těsto přibarvit čajem matcha, špenátem (sušeným i dušeným – u toho dejte pozor na vodu, kterou obsahuje), do fialovo-červena pak sušenou červenou řepou (chléb na fotografiích), odvarem z červené řepy nebo fialové mrkve; hnědé barvy docílíte kapkou přidaného kuléru nebo 1-2 lžičkami melasy.
Misky je možno udělat vlastně z jakéhokoliv slaného kynutého těsta. Read More
Tento měkoukný, voňavý moučník láká už třeba jen výrazným tvarem hvězdy. Read More
Náplň nemusí být pouze šunková, tady se fantazii meze nekladou (ohraničená je snad pouze možnostmi naší lednice). Read More
Pečivo z tohoto těsta je nadýchané a lehounké, na řezu vypadá jako plundrové.
Místo másla je tu použito sádlo a pro někoho možná bude výroba ždímaného těsta snadnější nebo rychlejší než výroba těsta plundrového.
Recept je vlastně malinko upravený ten na Editiny, s fotopostupem výroby a jiným motáním. Read More