Category - Postupy

Dvojbarevný chleba

Dvojbarevný chleba
Tento kváskový chleba je lehký, pružný, ale hlavně hodně přitahuje oko.
Chutná jako každý jiný klasický kmíňák, ale barevné krajíce na stole určitě nepřehlédnete 🙂

Zkuste prosím nepřidávat do těsta žádné umělé potravinářské barvivo, ale vždy jen to přírodní! Dozelena můžete těsto přibarvit čajem matcha, špenátem (sušeným i dušeným – u toho dejte pozor na vodu, kterou obsahuje), do fialovo-červena pak sušenou červenou řepou (chléb na fotografiích), odvarem z červené řepy nebo fialové mrkve; hnědé barvy docílíte kapkou přidaného kuléru nebo 1-2 lžičkami melasy.

Read More