Sladěnku nebo sladovit používám při zadělávání těsta – do omládku nebo poliše.
Nemám vyfocené všechny používané suroviny. Ale snažila jsem se je aspoň popsat, včetně zkušeností, které s nimi při pečení mám.
Často dostávám dotazy na droždí – jestli čerstvé nebo sušené.