…protože asi jen pohádková Popelka by si poradila s tříděním té hromady semínek, která všechna v chlebu jsou! Přesto je chlebík měkký a pružný. ♥
Pšeničné uzly se lnem a otrubami
Nadýchané uzlíky strakaté kousíčky otrub a lněným semínkem. Těsto je tvárné, spíš volnější a uzly z něj vydrží velice dobré i druhý den po upečení. ♥
Rozmarýnová focaccia s lilkem a červenou cibulí
Voňavá rozmarýnem, cibulí i olivovým olejem, nadýchaná jako peřinka – taková je focaccia končících letních prázdnin… ♥
Domácí „tavený sýr“ (se syrečky)
Recept běhá internetem dlouho. Kamarádka mi poradila, jak ho vylepšit a díky ní teď domácí „tavený sýr“ s různými příchutěmi děláme docela často – díky, Vendul! ♥
Žitno-pšeničné dalamánky
Dalamánky, maličké chlebíky, velikostí akorát do hrsti… Převaha žitné mouky, třetina mouky celozrnná – překvapilo mě, jak jsou hotové dalamánky lehoučké. Rozkrojené ukazovaly...
Grilovací pšenično-žitný chléb s otrubami
Blížlo se sobotní grilování, a to pro ženy v naší rodině znamená nejen přichystat kupu nádobí, ale i přílohu k masu – o to jediné se starat nemusíme. Zato pečiva musí být dostatek.
Celozrnná pizza (bezpracná)
Tedy – téměř bezpracná… Suroviny stačí jen smíchat a hned je uložit do lednice, kde si těsto pomaloučku v chladu samo vykyne. Pak už jen naplnit a upéct.
Pšeničné kornbulky
Lehoučké, nadýchané, lákavě vonící, se spoustou sekaných pšeničných zrnek….to jsou kornbulky.
Chobotničky
Každý člověk jí i očima a i to nejobyčejnější pečivo, jen trochu jinak tvarované, spolehlivě přitáhne oči a pak i ruku… Tím spíš, když pečete dětem, nejupřímnějším strávníkům. Co...
Italský kořen s černými olivami
Nedávno jsem jedla kořenové „cosi“ – větší než bageta, zároveň ale průměrem menší, než chleba…pečivo mělo pružnou a okatou střídu s kousíčky sekaných černých oliv a...
Makové tyčky se sýrem
Tyto slané tyčky jsou voňavé sýrem a i mák je na chuti výrazmě poznat. Přichystané i upečené je máte během chviličky… ♥
Housky z jednoho pramene – 3 způsoby pletení
Mám ráda kynuté těsto i pro jeho variabilnost, možnosti tvarování. Třeba pletené housky – všechny jsou z jednoho těsta, a přeci se maličko liší.
Domácí lančmít (Luncheon meat)
