Tag - chleba

Křest knihy „Upečeno s láskou“

V sobotu 9. 2. 2019 proběhl v příjemném prostředí hotelu Amphone (Brno) křest nové knihy „Upečeno s láskou“.
S článkem o této události jsem nějak nepospíchala, měla jsem za to, že si s odstupem několika dnů utřídím myšlenky. Nezadařilo se – každý den se vynoří nové vzpomínky a střípky z křestu, všechny stejně silné, milé a srdečné…
Je to, bylo to prostě tak silné, že se to slovy nedá dost dobře obsáhnout – musí se to zažít ♥
Read More

Chleba s prefermentem a lžící kvásku

Chleba s prefermentem a lžící kvásku
Při zkoušení tohoto chleba jsem vycházela z toho, co se mi nedávno stalo – jednoduše a prostě mi došlo droždí a koupit ho nebylo kde. Náš vesnický krámek má velmi omezenou otevírací dobu a do města se takhle navečer už nikomu nechtělo….
Droždí tehdy zbylo opravdu maličko – pouhé 3 g, a přesto jsem chléb upekla. Read More