PEKÁRNOMÁNIE O DOMÁCÍM PEČENÍ - s droždím, žitným kváskem, vážně i hravě...

Recepty
Žitný kvásek
Drožďové prefermenty
Další
Seznam receptů
Kontakty, odběr novinek

Tag - kokos

Bramborový chlebíček s vanilkou

4x sladký kynutý chlebíček

5.9.2014

Další čtyři vyzkoušené recepty na sladké kynuté chlebíky (mazance).

Žitný kvásek podrobně

Založení kvásku
Proč se kvásek založit nedaří?
Krmení silného mateřského kvásku
Posilování slabého kvásku
Jak využít přebytky kvásku
Uchování kvásku při delší přestávce v pečení
Mikroflora žitných kvasů (kvásků)

Objednávka knih s podpisem

Knihy objednáte ZDE

pinterest
rss
instagram
facebook

Pekárnománie na Facebooku

Pekárnománie

Instagram

View on Instagram

Nejčtenější tento týden

Bleskové rohlíky S těstem moc ráda experimentuji a nechávám ho déle kyno... 1.9k views
Základní kváskový chleba... Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žit... 600 views
Slané trhací buchtičky Ty příjemné chvíle prožil snad každý - gril se roztáp... 500 views
Maková náplň Klasická vařená maková náplň vhodná do závinů, kohoutí... 500 views
Tvarohová náplň Ze všech sladkých náplní je u nás tahle snad nejoblíbe... 400 views
Chleba s pâte fermentée Pâte fermentée (staré těsto, old dough) pomůže těstu n... 400 views
Kváskový chleba s dýňovým... Obyčejný pšeničnožitný chleba, na řezu očkatý spoustou... 400 views
Trhací chlebík (Pull Apar... Potkávala jsem ho na fotkách zahraničních webů a jeho c... 400 views
Housky z jednoho pramene... Mám ráda kynuté těsto i pro jeho variabilnost, možnosti... 300 views
Semínkový celozrnný žitný... Žitné cihličky má ráda asi celá naše rodina. Krájené na... 300 views

Klíčová slova

celozrnná mouka žitný kvásek brambory sladěnka žitná chlebová mouka omládek preferment celokváskový slunečnicové semínko droždí dýňové semínko pekárna ovesné vločky lněné semínko čerstvé droždí sezam podmáslí sýr rozinky vánoce

Nejnovější komentáře

Soňa: Semínkový celozrnný žitný chléb
Iva: Kniha UPEČENO S LÁSKOU
Iva: Semínkový celozrnný žitný chléb
Iva: Žitný chléb se sezamem
Soňa: Žitný chléb se sezamem
Soňa: Žitný chléb se sezamem
Sońa: Semínkový celozrnný žitný chléb

O mně, mém pečení a knihách…

Toplist

Prosím, respektujte autorský zákon. Pokud budete moje recepty šířit dále, uvádějte zdroj (tj. Pekárnománii). Mě to potěší a dalším čtenářům, pekařům třeba pomůže. Děkuji, Iva

Recepty
Žitný kvásek
Drožďové prefermenty
Další
Seznam receptů
Kontakty, odběr novinek