Tag - lněné semínko

Jogurtové rohlíky se lněným semínkem

Našemu tělu velmi prospěšné lněné semínko používám při pečení poměrně často. Abychom jej mohli využít co nejlépe, přidávám semínko do těsta čerstvě pomleté na elektrickém kávomlýnku. Rohlíky, zadělané bílým jogurtem skvěle chutnají, jsou vzdušné i pružné, strakaté právě mletým lněným semínkem.
Na své kvalitě a pružnosti moc neztrácí ani druhý den po upečení (za předpokladu, že nějaké zbudou).

Read More

Toustový vícezrnný chléb

Toustový vícezrnný chléb
Tousťák by se měl co nejvíce přibližovat k prodávanému vícezrnnému toustovému chlebu….musela jsem si ho koupit, abych věděla jak chutná.
První chleba byl více celozrnný, kypřený kváskem a prefermentem. Tento je už čtvrtý pokus, strukturou střídy i chutí se tomu koupenému dost přibližuje. Read More

Semínkové suchary

Semínkové suchary

Občas je chuť na něco…křupavého…slaného….a třeba se semínky?
U těchto sucharů je všeho vrchovatě – slané jsou tak akorát, semínek plno a křupavost – ta se řídí délkou pečení sucharů. Nejvíc nám asi chutnají ty hodně vypečené. Read More

Celozrnné pikantní tyčky

Celozrnné pikantní tyčky

Už jsem mnohokrát říkala i psala, že křupavými tyčkami nikdy nepohrdneme.
A co teprve když voní škvarkama! Těsto těchto celozrnných tyček hodně připomíná plundrové (překládané), také tak hezky lístkuje. Read More