Tag - pekárna

Jablkový mazanec

Jablkový mazanec

Jeden ze starších receptů, vhodný pro domácí pekárny. Mazanec je měkounký, málo sladký a díky jablkům vlhčí, výborný i bez másla. A domácí pekárna ho kdykoliv bez reptání uhněte, nechá...

Milčin blbovzdorný chleba

Milčin blbovzdorný chleba

Vymyslela ho má velice činorodá nevidomá kamarádka (jezdila s ním po předváděcích pekárničkových akcích) a BLBOVZDORNÝM ho nazvala proto, že se prý povede úplně pokaždé.

Podmáslový chléb s kváskem

Podmáslový chléb s kváskem

Chléb je opravdu veliký, s bílou střídou, nadýchaný a přesto pevný a pružný. Vydrží vláčný a dobrý i několik dnů. Recept je určen pro veliké pekárny, do menších je třeba gramáž úměrně...