Komentáře: 3x kynutý přílohový knedlík https://www.pekarnomanie.cz/3x-kynuty-prilohovy-knedlik/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=3x-kynuty-prilohovy-knedlik O DOMÁCÍM PEČENÍ - s droždím, žitným kváskem, vážně i hravě... Sat, 16 Oct 2021 14:41:26 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/3x-kynuty-prilohovy-knedlik/#comment-4674 Sat, 16 Oct 2021 14:41:26 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=484#comment-4674 Odpověď na Erika.

Dobrý den, dejte jen polohrubou, ale o trochu méně vody.
Iva

]]> Od: Erika https://www.pekarnomanie.cz/3x-kynuty-prilohovy-knedlik/#comment-4673 Sat, 16 Oct 2021 10:53:01 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=484#comment-4673 Dobrý den, Ivko. Nemám hrubou mouku (ani krupičku), lze ji nějak nahradit? Děkuji za radu, doporučení…

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/3x-kynuty-prilohovy-knedlik/#comment-4430 Sat, 15 May 2021 07:12:00 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=484#comment-4430 Odpověď na Zdenka.

Dobrý den, nemáte moc husté těsto? Další příčina může být v málo nakynutých knedlících před vařením a poslední, co mě napadá je to, že by knedlík mohl prasknout ve „sváru“, který vznikne při jeho tvarování – méně podsypávat moukou, aby se okraje těsta k sobě více lepily. Než dám vytvarované knedlíky kynout, vždy je po stole ještě poválím pod tlakem ruky :-) a pak nechám kynout na sváru, pokud ho vůbec vidím.
Snad Vám to pomůže!
Iva

]]> Od: Zdenka https://www.pekarnomanie.cz/3x-kynuty-prilohovy-knedlik/#comment-4427 Fri, 14 May 2021 15:33:29 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=484#comment-4427 Dobrý den Ivi,prosím o radu.Léta dělám kynuté knedlíky na páře,jelikož mi ve vodě téměř vždy praskly.
Nedávno jsem po dlouhé době zkusila vařit ve vodě a opět praskly.Z vody nám chutnají více.Nevíte čím to je?

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/3x-kynuty-prilohovy-knedlik/#comment-3391 Wed, 15 Jul 2020 03:57:03 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=484#comment-3391 Odpověď na Dana.

Dobrý den, Dano, knedlík s omládkem jde udělat určitě, ale podle mne je to zbytečné. Větší nadýchanosti tady můžete dosáhnout i skladbou surovin – do kynutých knedlíků míchám mouky hrubou a polohrubou. Když dám převahu hrubé, jsou knedlíky tužší, což má rád můj manžel…a když převahu plohrubé, jsou jako obláčky – a to zase ráda snacha :-)
Těsto na knedlíky nesmí být ubité a tuhé, ale takové, aby bylo příjemně měkké, a přesto drželo tvar knedlíku, když ho dáte kynout.
Iva

]]> Od: Dana https://www.pekarnomanie.cz/3x-kynuty-prilohovy-knedlik/#comment-3390 Tue, 14 Jul 2020 19:08:20 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=484#comment-3390 Dobrý den, chtěla bych se zeptat,kdybych dělala kynutý knedlík s omladkem,jde to? A byl by nadýchanější? Děkuji moc

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/3x-kynuty-prilohovy-knedlik/#comment-3147 Sun, 03 May 2020 09:07:07 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=484#comment-3147 Odpověď na Jarka.

Dobrý den,
odkaz není odkaz, jen zdůraznění – mate to, podtržení odstraním. Obyčejné knedlíky udělejte třeba jako ty první bylinkové, jen bez bylinek :-)

]]> Od: Jarka https://www.pekarnomanie.cz/3x-kynuty-prilohovy-knedlik/#comment-3144 Sun, 03 May 2020 08:21:59 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=484#comment-3144 Dobrý den,
a jak na ty obyčejné kynuté bez bylinek?
Odkaz nefunguje, ani jinak se mi nepodařilo nalézt….
Stejné těsto jako u „obalu“ toho bramborákového…. Nejsem si jista těmi poměry….
Děkuji!

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/3x-kynuty-prilohovy-knedlik/#comment-3049 Sat, 21 Mar 2020 18:03:12 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=484#comment-3049 Odpověď na zdenka.

Ano, jistě!

]]> Od: zdenka https://www.pekarnomanie.cz/3x-kynuty-prilohovy-knedlik/#comment-3048 Sat, 21 Mar 2020 12:33:21 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=484#comment-3048 Jde to i bez pekarny?

]]>