Komentáře: Ciabatta

Od: Jiří Hirš

Jiří Hirš — Thu, 03 Sep 2020 06:31:05 +0000

Odpověď na Iva. Docela se mi daří ty starofrancouzské bagety. A recept na ciabattu je velmi podobný. Vaše postupy a recepty jsou bezva a rád se jich držím do "a" do "z", protože je pak úspěch zaručen. Ciabatta se mi ovšem moc nedaří, takže zkusím kombinaci těchto dvou receptů, díky moc.

Od: Iva

Iva — Wed, 02 Sep 2020 08:35:50 +0000

Odpověď na Jirka Hirš. Určitě můžete popřekládat :-) recept přeci nemusíte do puntíku dodržet ;-) Třeba se Vám s těstem bude lépe pracovat. Iva

Od: Jirka Hirš

Jirka Hirš — Wed, 02 Sep 2020 08:12:29 +0000

Chtěl jsem se zeptat, jestli není nutné (nebo lepší?) těsto překládat během druhé fáze kvašení (tedy až s manitobou) a přidat i trochu olivového oleje. Viděl jsem už několik návodů a takřka všude těto překládají. Díky za odpověď.

Od: Milan

Milan — Tue, 18 Sep 2018 16:54:22 +0000

Ta vypadá přímo hvězdně. Nádhera. Mazec!!!

Od: Maja

Maja — Thu, 05 Jan 2017 17:11:01 +0000

Odpověď na Maja. Slepá som prepáčte už vidím

Od: Maja

Maja — Thu, 05 Jan 2017 17:09:52 +0000

Čo je prosím manitoba?:)

Od: Iva

Iva — Sat, 23 Jul 2016 12:26:56 +0000

Odpověď na Martina.

Dobrý den, Martino,
manitoba je italská mouka s vyšším obsahem lepku, která se dá koupit i u nás. Buď v Makru nebo na http://www.mouky.cz
Iva

Od: Martina

Martina — Sat, 23 Jul 2016 09:20:08 +0000

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, co je to ta manitoba. Děkuji Martina

Od: Jitkas

Jitkas — Thu, 14 Jul 2016 07:23:32 +0000

Prekrasne je mas, jako od italskeho pekare a kdyz na ne tak mlsne koukam, mozna i lepsi……