Komentáře: Focaccia z lednice https://www.pekarnomanie.cz/focaccia-z-lednice/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=focaccia-z-lednice O DOMÁCÍM PEČENÍ - s droždím, žitným kváskem, vážně i hravě... Thu, 23 Apr 2026 09:35:40 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.14 Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/focaccia-z-lednice/#comment-12233 Thu, 23 Apr 2026 09:35:40 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=7267#comment-12233 Odpověď na Aleš.

Ano, používám jen čerstvé droždí a opravdu jen drobek. Těsto kyne dlouho, takže malé množství droždí stačí 😊

]]> Od: Aleš https://www.pekarnomanie.cz/focaccia-z-lednice/#comment-11805 Wed, 25 Feb 2026 06:43:29 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=7267#comment-11805 Dobrý den, chtěl bych se ujistit ohledně droždí, opravdu dáváte jen uvedené množstvní čerstvého droždí? ( čerstvé droždí = kostka ) není myšleno sušené ( prášek )? Předem děkuji za odpověď, příšlo mi na uvedené množství mouky celkem málo toho droždí. Aleš

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/focaccia-z-lednice/#comment-8583 Thu, 09 Jan 2025 16:27:32 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=7267#comment-8583 Odpověď na Daniel.

Jak vysoké? Podle velikosti použitého plechu. Z toho, co píšete, se mi zdá, že vám nevyhovuje nízká focaccia? Můžete váš dotaz upřesnit, prosím?

]]> Od: Daniel https://www.pekarnomanie.cz/focaccia-z-lednice/#comment-8581 Wed, 08 Jan 2025 17:12:55 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=7267#comment-8581 Jak ma byt těsto zhruba vysoké než jde to trouby ? Mam pocit ze ho bud moc roztáhnu a nebo ze mi málo nakyne před pečením.
Jinak je výborná :)

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/focaccia-z-lednice/#comment-7877 Sun, 21 Jan 2024 15:02:53 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=7267#comment-7877 Odpověď na Martina.

Děkuji Vám :-)

]]> Od: Martina https://www.pekarnomanie.cz/focaccia-z-lednice/#comment-7859 Thu, 11 Jan 2024 17:17:01 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=7267#comment-7859 Jedním slovem: Výborná 🙂

]]> Od: Jana https://www.pekarnomanie.cz/focaccia-z-lednice/#comment-7629 Wed, 27 Sep 2023 05:59:32 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=7267#comment-7629 Dobrý den, podle vašeho receptu jsem chtěla upéct focacciu snad po čtvrté, ale v lednici mi těsto vůbec nic neudělalo, je tam cca 20 hodin. Zatím se mi to nestalo, při překládání kynulo hezky a teď nic… Co mám udělat před pečením? Nechat ještě kynout v teple?

]]> Od: Eva K. https://www.pekarnomanie.cz/focaccia-z-lednice/#comment-7395 Wed, 19 Apr 2023 13:31:01 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=7267#comment-7395 Dobrý den. Chtěla jsem se zeptat, jestli lze použít i jiný typ mouky – třeba 00, respektive jestli to významně ovlivní fungování tohoto receptu. Děkuji

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/focaccia-z-lednice/#comment-7145 Sun, 08 Jan 2023 14:30:42 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=7267#comment-7145 Odpověď na Jakub.

Dobrý den,
každá trouba peče trošku jinak, a podle toho, co píšete, bych řekla, že jste focacciu pekl moc dlouho. Jak vysoké bylo těsto na plechu, když jste ji vložil do trouby?

]]> Od: Jakub https://www.pekarnomanie.cz/focaccia-z-lednice/#comment-7142 Sat, 07 Jan 2023 14:27:58 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=7267#comment-7142 Dobry den, veškerý postup jsem dodržel až po vložení do trouby vše vypadalo skvělé, ale po vytažení po 30minutach, kdy jsem dal spodní horní ohřev na 250° a po vložení hned snížil na 230°, byla focaccia tvrdá jako kámen. Co jsem udělal špatně?

]]>