Komentáře: Konzumní kmínový chléb s jogurtem https://www.pekarnomanie.cz/konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem O DOMÁCÍM PEČENÍ - s droždím, žitným kváskem, vážně i hravě... Mon, 19 Jun 2023 04:22:38 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 Od: Pavla https://www.pekarnomanie.cz/konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem/#comment-7525 Mon, 19 Jun 2023 04:22:38 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=1655#comment-7525 Dobrý den,

prosím Vás, jak docílím toho, abych měla v chlebu „oka“? Chuťově je vynikající, ale očka mi chybí….

Děkuji moc za radu Pavla
PS: těsto jsem smíchala, aby se spojilo, prohnětla ručním mixérem a nechala kynout 2,5 hodiny v teple. Udělala bochánek a ten jsem dala kynout do lednice. Krásně vzešel, upekla. Už je snědený i bez oček :o)

]]> Od: Jířa https://www.pekarnomanie.cz/konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem/#comment-4169 Thu, 04 Mar 2021 22:02:03 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=1655#comment-4169 Dobrý den, velké díky za tyto stránky, kde nám radíte s pečením, což se právě teď docela hodí.
Prosím o radu- koupila jsem si do trouby děrovaný plech, rohlíky na něm vyjdou krásně, ale chleba se bojím skusit. Měla bych ho taky rozpalovat?? Podle mého by to teplo i vlhkost díky perforaci mělo jít k chlebu hned- čili bez rozpalování.Nezkoušela jste to někdy? Jsem začátečník, někdy se mi chleba povede, někdy méně, tak mám strach abych ho nezkazila.Mějte se noc fajn a díky.

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem/#comment-4131 Fri, 19 Feb 2021 15:58:33 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=1655#comment-4131 Odpověď na Lusille.

Dobrý den, vhodnější bude chléb upéct na plechu rozpáleném spolu s troubou.
Iva

]]> Od: Lusille https://www.pekarnomanie.cz/konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem/#comment-4127 Fri, 19 Feb 2021 08:12:14 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=1655#comment-4127 Dobrý den. Chystám se péct tento chlebík a zajímá mě, jestli má být plech rozpálený spolu s troubou, nebo chleba vyklápím na studený? Předem děkuji za odpověď

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem/#comment-3251 Fri, 29 May 2020 15:06:32 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=1655#comment-3251 Odpověď na Edita.

Dobrý den :-)
není nutně třeba, ale každé překládání je na těstě poznat (v kladném).

]]> Od: Edita https://www.pekarnomanie.cz/konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem/#comment-3250 Fri, 29 May 2020 14:11:34 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=1655#comment-3250 Dobrý deň Ivi. Prekladať cesto netreba?Ďakujem.

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem/#comment-2201 Wed, 28 Mar 2018 08:31:52 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=1655#comment-2201 Odpověď na Veronika.

Dobrý den, určitě! ;-)

]]> Od: Veronika https://www.pekarnomanie.cz/konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem/#comment-2199 Tue, 27 Mar 2018 20:12:25 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=1655#comment-2199 Dobrý večer, měla bych dotaz – pokud bych chtěla chleba z poloviční dávky,musím použít i poloviční množství vody a mouky pro rozkvas? Děkuji moc za odpověď

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem/#comment-701 Thu, 01 Oct 2015 04:07:46 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=1655#comment-701 Odpověď na lilly.

V lednici téměř nekynu, tak spíš teoreticky a co mám vyčteno – délka kynutí v lednici bude záviset na množství použitého kvásku, čím méně ho v těstě bude, tím déle může v lednici kynout. A do bochníku se těsto zpracuje hned po vyndání z lednice.

]]> Od: lilly https://www.pekarnomanie.cz/konzumni-kminovy-chleb-s-jogurtem/#comment-700 Wed, 30 Sep 2015 19:29:32 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=1655#comment-700 Ivi, poprosím o radu. Když si umíchám těsto a dám ho do chladničky, jak dlouho bude trvat, než mi tam vykyne? A když ho potom vyndám, jak dlouho musím počkat, než z něj udělám bochníček? Předem moc děkuju za radu.

]]>