Komentáře: Kvásková vánočka (z formy) https://www.pekarnomanie.cz/kvaskova-vanocka-z-formy/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kvaskova-vanocka-z-formy O DOMÁCÍM PEČENÍ - s droždím, žitným kváskem, vážně i hravě... Wed, 28 Oct 2020 09:02:09 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskova-vanocka-z-formy/#comment-3732 Wed, 28 Oct 2020 09:02:09 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=237#comment-3732 Odpověď na Anonym.

Dobrý den,
vodu používám jen natočenou z kohoutku, máme dobrou. Pokud by byla cítit chlorem, nechala bych ji natočenou odstát na lince přes noc, chlor by měl vyprchat. Ale jinak to víc neřeším :-)
Iva

]]> Od: Anonym https://www.pekarnomanie.cz/kvaskova-vanocka-z-formy/#comment-3731 Tue, 27 Oct 2020 21:04:45 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=237#comment-3731 Odpověď na Iva.

Dobrý den, Ivo,
určitě to zkusím znovu ať už podle původního receptu, nebo podle Vašeho odkazu. Běžně peču vánočku z droždí, ale chtěla jsem zkusit z kvásku. Chleba jsem začala podle Vašich receptů péct asi před 4 měsíci, předtím jsem nikdy žádný neupekla. A už jsem vyzkoušela asi osm různých. Pečení mě začalo bavit. Chtěla bych se ještě zeptat, jestli používáte vodu kupovanou, nebo převařenou z kohoutku. Někde jsem četla, že převařená se nemá používat. A tak pořád používám kupovanou. Děkuji předem za odpověď.
Magda

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskova-vanocka-z-formy/#comment-3714 Sat, 24 Oct 2020 08:27:26 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=237#comment-3714 Odpověď na Magda.

Dobrý den, Magdo, to mě mrzí, nezkusíte ji zadělat spíš pšeničným kváskem? Popř. vyzkoušejte do formy zadělat tohle sladké těsto, dělávám ho běžně ;-)
https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-mazanec/
Iva

]]> Od: Magda https://www.pekarnomanie.cz/kvaskova-vanocka-z-formy/#comment-3711 Fri, 23 Oct 2020 15:40:18 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=237#comment-3711 Dobrý den, Ivo,
tak tahle vánočka se mně nepovedla. Už rozkvas moc nenaběhl, a těsta pak spíše ubylo, než aby nakynulo. Kváskem to ale nebude, protože ze stejného kvásku jsem část rozkvasila na příště a tato část nakynula krásně. Napadá Vás , čím to múže být?
Děkuji za odpověď.

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskova-vanocka-z-formy/#comment-2373 Sun, 04 Nov 2018 09:46:35 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=237#comment-2373 Odpověď na Lenka Roháčková.

Dobrý den, Lenko,
před vložením do formy stačí chvilka (max. 30 min), ale už jsem vyzkoušela i bez tohoto kynutí – jen uhníst těsto a hned ho urovnat do formy. I s formou těsto vložíte do velkého sáčku, který uzavřete. Pomůže kynoucímu těstu udržet teplo a vlhko, které potřebuje.
Necháte vykynout téměř do dvojnásobného objemu těsta a upečete – doporučila bych na studený start. Tzn. vložit vánočku do trouby a teprve pak zapnout – forma se bude rovnoměrně nahřívat i s troubou a těsto dokyne, než se začne větším teplem zapékat.

]]> Od: Lenka Roháčková https://www.pekarnomanie.cz/kvaskova-vanocka-z-formy/#comment-2372 Sat, 03 Nov 2018 09:39:47 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=237#comment-2372 dobrý den prosím jak dlouho mám nechat vánočky kynout před dáním do formy a potom než jí dám do trouby. Děkuji

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskova-vanocka-z-formy/#comment-2230 Wed, 04 Apr 2018 13:35:49 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=237#comment-2230 Odpověď na Eevza.

Nevím, nezkoušela jsem. Snad ano.

]]> Od: Eevza https://www.pekarnomanie.cz/kvaskova-vanocka-z-formy/#comment-2227 Wed, 04 Apr 2018 09:10:27 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=237#comment-2227 Dokonalé,jako všechny vaše recepty! Buchty by z tohotaky šly?

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskova-vanocka-z-formy/#comment-2224 Tue, 03 Apr 2018 07:01:29 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=237#comment-2224 Odpověď na Eevza.

Dobrý den, určitě ano – spíš dva menší ;-)
Ať se povedou!

]]> Od: Eevza https://www.pekarnomanie.cz/kvaskova-vanocka-z-formy/#comment-2223 Tue, 03 Apr 2018 06:08:18 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=237#comment-2223 Dobrý den, zeptám se asi hloupě,ale mohu z testa udelat i mazanec? Z klasickeho kynuteho to tak dělám,ale u kvaskoveho mam respekt. Dekuji

]]>