Komentáře: Kváskové kořenové bagety https://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-korenove-bagety/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kvaskove-korenove-bagety O DOMÁCÍM PEČENÍ - s droždím, žitným kváskem, vážně i hravě... Thu, 23 Apr 2026 10:02:22 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.13 Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-korenove-bagety/#comment-12249 Thu, 23 Apr 2026 10:02:22 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3171#comment-12249 Odpověď na Marcela Fröhlich.

Dobrý den Marcelo, mohla byste mi napsat mail prosím? 😊

]]> Od: Marcela Fröhlich https://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-korenove-bagety/#comment-11180 Thu, 11 Dec 2025 12:18:13 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3171#comment-11180 Odpověď na Jancatu.

Dobrý den. Peču z kvásku cca 2 měsíce a nějak nedokážu u většiny receptů pochopit, kam se má vstřebat všechna ta voda. Dělala jsem přesně podle receptu a mám úplně rozblemcané těsto… 🤷🏼‍♀️ Nemáte nějakou radu, co s tím? Děkuji

]]> Od: Dáša Tomanová https://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-korenove-bagety/#comment-7987 Wed, 13 Mar 2024 11:00:28 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3171#comment-7987 Ivo prosím, jakou dlaždici máš v té troubě? koupenou normálně v hobby marketu? a rozměr?
Díky, Dáša

]]> Od: Hanka https://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-korenove-bagety/#comment-7882 Mon, 22 Jan 2024 11:22:22 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3171#comment-7882 Odpověď na Iva.

Dobrý den, bagety jsou výborné, přesně takové jak jsem si představovala.😊 Akorát jsem nechávala déle kynout, po předepsaném čase se mi zdálo těsto málo vykynuté, tak jsem ho nechala přes noc na chladném místě a do rána krásně došlo.

]]> Od: rado https://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-korenove-bagety/#comment-4859 Thu, 23 Dec 2021 08:49:18 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3171#comment-4859 Pozdravujem, tak so sa tešil na bagetky, dodržal som všetko, kvások použitý na rozkvas bol silný, narástol asi 2,5x, všetko zvyšné podľa receptu a ostali mi po vykvasení len smutné oči, zasa zbité, nevykysnuté, už neviem :-( múku som dal babičkinu na kysnuté cesto, čo možno vyžadovalo tým pádom asi viac vody, lebo vôbec nebolo riedšie ako písalo v recepte, dal som to na 12 hodín, ale to cesto vôbec nebolo tak nakysnuté ako na obrázku, tažko si domýšľať všetko, predpokladám, že stále je niečo v tých receptoch, čo napísané nie je ;-( a potom my niektorí neschopní chlapi sa už len sfrustrujeme :-( je v tom ešte niečo čo som mohol urobiť zle??? veľmi pekne ďakujem

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-korenove-bagety/#comment-4280 Wed, 31 Mar 2021 14:03:08 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3171#comment-4280 Odpověď na Soňa.

Dobrý den, myslíte nějak takhle? Pečivo z Lídlu neznám…
https://www.pekarnomanie.cz/syrovy-chleb-s-prefermentem-2/
Pokud vyzkoušíte, sýr bych zapracovala (zaobalila do těsta) už při posledním překládání. Dejte vědět, jak to dopadlo! :-)
Iva

]]> Od: Soňa https://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-korenove-bagety/#comment-4277 Tue, 30 Mar 2021 21:02:08 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3171#comment-4277 Zdravím Ivo mám dotaz. Ráda bych upekla „kořenovky“, ale chtěla bych mít v nich rozpečený sýr Čedar. Takové jako prodávají v Lidlu. Myslíte, že se dá rozložené těsto posypat sýrem a pak smotat? Děkuji 🙂

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-korenove-bagety/#comment-4126 Thu, 18 Feb 2021 09:12:49 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3171#comment-4126 Odpověď na Anonym.

Dobrý den,
v receptu píšu – po kratším dokynutí – tj. cca 20-30 minut.
Iva

]]> Od: Anonym https://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-korenove-bagety/#comment-4125 Thu, 18 Feb 2021 07:58:08 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3171#comment-4125 Dobrý den, chci se zeptat, jak dlouho necháváte kynout bagety, než je dáte do trouby? Děkuji Věrka

]]> Od: Bibiana https://www.pekarnomanie.cz/kvaskove-korenove-bagety/#comment-3905 Sat, 05 Dec 2020 16:17:40 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3171#comment-3905 Vyborne bagety. Ked som piekla druhykrat cesto som rozdelila na 3 diely. Chutili celej rodine. Doteraz najlepsi recept na bagety. Urcite vyskusam aj ine.

]]>