Komentáře: Kváskový chleba 1-2-3 s ovesnými vločkami https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama O DOMÁCÍM PEČENÍ - s droždím, žitným kváskem, vážně i hravě... Thu, 25 Aug 2022 05:57:18 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama/#comment-6438 Thu, 25 Aug 2022 05:57:18 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2304#comment-6438 Odpověď na Blažena Šindelářová.

Dobrý den, určitě to k nakypření nestačí. Je nutné použít silný a životaschopný kvásek.
Iva

]]> Od: Blažena Šindelářová https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama/#comment-6426 Tue, 23 Aug 2022 08:32:50 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2304#comment-6426 Můžu místo vlásku domácího použít koupený sáček Kvásku? Stačí ten jeden sáček?
Díky

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama/#comment-3464 Fri, 31 Jul 2020 04:41:28 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2304#comment-3464 Odpověď na Silvia.

Dobrý den,
nepřekládala jsem, ale určitě můžete – těstu to udělá jen dobře.
Iva

]]> Od: Silvia https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama/#comment-3461 Thu, 30 Jul 2020 16:49:57 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2304#comment-3461 Odpověď na Anonym.

Dobrý den zeptám se těsto na tento chléb se nepreklada?
Děkuji Silvia H.

]]> Od: Věra https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama/#comment-3335 Wed, 24 Jun 2020 16:11:07 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2304#comment-3335 Děkuji za odpověď a hned to vyzkouším 😉
Věrka

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama/#comment-3333 Wed, 24 Jun 2020 08:32:55 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2304#comment-3333 Odpověď na Věra.

Dobrý den, Věrko,
určitě bude potřeba udělat i rozkvas dvojitý, protože v druhém případě (rozkvas z jedné dávky + zbytek surovin) byste vlastně dala rozkvasu jen polovinu (jako kdybyste zadělala z jedné dávky, ale s polovinou rozkvasu) – a těsto by kynulo mnohem déle :-)
Iva

]]> Od: Věra https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama/#comment-3332 Tue, 23 Jun 2020 12:44:46 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2304#comment-3332 Dobrý den, chtěla bych se zeptat. Když chci udělat chléb z dvojité dávky mám udělat dvojitý rozkvas nebo mám rozkvas udělat jako když bych dělala z jedné dávky a mouku a vodu z druhého rozkvasu přidat do receptu nebo musím ještě úplně jinak???
Děkuji za odpověď Věrka

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama/#comment-2973 Tue, 11 Feb 2020 10:53:00 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2304#comment-2973 Odpověď na Lucie.

Moc Vám děkuji! :-)
Iva

]]> Od: Lucie https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama/#comment-2967 Mon, 10 Feb 2020 11:02:34 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2304#comment-2967 Upečený včera poprvé a je výborný. Vločky ve střídě nejsou poznat, přesto vím, že tam jsou (taky jsem přihodila 2 lžičky mletého lněného semínka). Půjdu listovat knihou, který chlebík spáchám příště (zatím mám vyzkoušený tento, semínkový se záparou a chléb ze Žďánského lesa – a všechny s velkým úspěchem).

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/kvaskovy-chleba-1-2-3-s-ovesnyma-vlockama/#comment-2864 Sat, 30 Nov 2019 17:57:16 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2304#comment-2864 Odpověď na Anonym.

Dobrý den, Martino,
kvásek můžete dokrmovat celozrnnou nebo chlebovou moukou ;-) A pokud si jen nejste jistá jeho sílou a přesto chcete chleba zkusit, přidejte do těsta 2 gramy čerstvého droždí – v chlebu cítit nebude, ale i tak maličké množství pomůže těstu vykynout, kdyby to nezvládal sám kvásek.
Ať se chleba povede!
Iva

]]>