Komentáře: Makový závin (s omládkem)

Od: Iva

Iva — Thu, 23 Apr 2026 09:28:34 +0000

Odpověď na Petra Zemanová. Dobrý den, Petro, moc vám děkuji za vaši milou zprávu. Udělala mi opravdu radost a těší mě to 🫶

Od: Petra Zemanová

Petra Zemanová — Sun, 01 Mar 2026 14:02:22 +0000

Odpověď na Magda. Děkuji za recept a vlastně všechny 😊 Hrozně jste mně inspirovala, peču už 38 let,ale až díky Vám jsem pečení dovedla k dokonalosti.👏🏻🤗

Od: Iva

Iva — Sun, 01 May 2022 06:13:45 +0000

Odpověď na Ivana. Dobrý den, už jsem to psala mnohokrát :-) jednou jsem těsto zadělat vodou musela a příjemně mě překvapilo, že to nebylo na chuti poznat. Navíc těsto kynulo lépe a bylo jakoby lehčí. Mnohem později jsem se ze starých pekařských knih dočetla, že to tak pekaři dělají běžně :-) Iva

Od: Ivana

Ivana — Mon, 25 Apr 2022 09:18:10 +0000

Dobrý den, před Velikonocemi jsem narazila na internetu na váš recept na mazanec, vyzkoušela jsem ho a dopadl celkem dobře. Teď zkouším některé další recepty – zrovna dnes chci dělat závin.
Ve všech receptech mě překvapuje, že těsto na sladké pečivo zaděláváte vodou a ne mlékem. Také mě překvapuje, že skoro nikam nedáváte vejce, resp. žloutky. Jaký to má důvod?
Ve všech jiných receptech, které jsem kdy viděla, je vždycky mléko a na 1/2 kg mouky alespoň 2 vejce…

Od: Iva

Iva — Wed, 03 May 2017 09:05:15 +0000

Odpověď na Lucie.

Dobrý den i Vám, určitě! Dala bych spíš sádlo, než máslo, ale i to máslo bude dobré ;-) Margarín už téměř nepoužívám…
Ať se Vám povedou!

Od: Lucie

Lucie — Wed, 03 May 2017 08:58:05 +0000

Dobrý den.
Bylo by možné dát jiný tuk než margarín. Například máslo, sádlo, olej.
Předem děkuji za odpověď.

Od: Iva

Iva — Sat, 11 Feb 2017 08:26:19 +0000

Odpověď na Nikola.

Dobrý den,
určitě – je podobný tomu klasickému, který se dá koupit uzavřený v celofánu. Těsto je tvárné a drží.

Od: Nikola

Nikola — Fri, 10 Feb 2017 20:18:31 +0000

Dobrý den Ivo, chtěla jsem se zeptat, zda by se tento závin dal plnit i povidly. U nás je většina rodiny povidlová. Děkuji Nikola

Od: Magda

Magda — Sun, 03 Jan 2016 16:23:57 +0000

Odpověď na Iva. Ne, pekla jsem na horní a dolní ohřev, stejně jako peču pečivo. Je to možné, že bylo těsto vyválené moc tence, nemám zkušenost :) Nakonec se závin povedl, jen když jsem dělala náplň, tak jsem musela přidat aspoň 100 ml mléka víc, jinak byla náplň pořád dost sypká. Včera jsem dělala Vaše bavorské vdolky, doma velký úspěch a opravdu jednoduché. Děkuji moc :) Magda

Od: Iva

Iva — Sun, 03 Jan 2016 14:01:55 +0000

Odpověď na Magda.

Nepekla jste je na horkovzduch?
Každá trouba peče jinak, příště je budete (tyhle nebo jiné, to je jedno), péct ještě v maličko chladnější troubě. Praskají mi většinou tehdy, když je vyválím hodně natenko.
I tak budou dobré ;-)