Komentáře: Pekárnu nemám, ale chci zkusit recept https://www.pekarnomanie.cz/pekarnu-nemam-ale-chci-zkusit-recept/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pekarnu-nemam-ale-chci-zkusit-recept O DOMÁCÍM PEČENÍ - s droždím, žitným kváskem, vážně i hravě... Tue, 28 Apr 2020 17:54:44 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/pekarnu-nemam-ale-chci-zkusit-recept/#comment-2710 Wed, 26 Jun 2019 03:47:00 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2970#comment-2710 Odpověď na David Steinfelder.

Obvykle zapnu na 200-220°C. Než se trouba vyhřeje, trvá to i 20-25 minut, tak na to myslete a začněte péct těsto ještě lehce nedokynuté. Časem to vychytáte, uvidíte ;-)

]]> Od: David Steinfelder https://www.pekarnomanie.cz/pekarnu-nemam-ale-chci-zkusit-recept/#comment-2709 Tue, 25 Jun 2019 16:32:33 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2970#comment-2709 Odpověď na Iva.

Děkuji za Vaši radu takhle super.. ještě se zeptám na kolik stupňů mám péct?

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/pekarnu-nemam-ale-chci-zkusit-recept/#comment-2708 Tue, 25 Jun 2019 14:18:17 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2970#comment-2708 Odpověď na David Steinfelder.

Dobrý den, Davide,
pokud budete péct v keramice, asi bych se bála dopředu ji nahřát a pak do ní vyklopit studené těsto, že praskne.
Spíš bych nechala těsto kynout na pečícím papíře v nádobě a těsně před dokynutím vložila péct do studené trouby. Než se trouba (a s ní i nádoba a těsto v ní) zahřeje, těsto dokyne.
Stačí Vám to takto?
Iva

]]> Od: David Steinfelder https://www.pekarnomanie.cz/pekarnu-nemam-ale-chci-zkusit-recept/#comment-2707 Tue, 25 Jun 2019 11:08:51 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2970#comment-2707 Dobrý den, chtěl bych se zeptat na pečení chleba v keramické nádobě. Těsta už nějaký patek dělám a zatím se daří😂 otázka zni jestli se keramická nádoba musí nějak nahřívat nebo se dává těsto do studené keramiky?
Děkuju za Vasi odpověď a přeji hezky den David

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/pekarnu-nemam-ale-chci-zkusit-recept/#comment-959 Tue, 19 Jan 2016 15:43:24 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2970#comment-959 Odpověď na Michaela.

Podle toho, Míšo, čím je těsto zaděláno – pokud robotem, nechá se v robotu krátkou dobu při nízké rychlosti prohníst – stačí 1-2 minuty. Pokud je zaděláno ručně, je třeba je ručně prohníst – není zapotřebí ničeho intenzivního….když se zapomene, těsto vykyne i tak velice dobře.
Iva

]]> Od: Michaela https://www.pekarnomanie.cz/pekarnu-nemam-ale-chci-zkusit-recept/#comment-957 Tue, 19 Jan 2016 15:01:11 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=2970#comment-957 Zdravím Ivi, takový hloupý dotaz… Píšete, že je v průběhu kynutí bez pekárny nutné těsto 1-2 krát promísit, protože to pekárna dělá. Jak na to prosím? Děkuji moc Míša

]]>