Semínkový chléb se sušenou syrovátkou
Pečivo zadělávám vlastně jen z vody, a pokud chci zvýraznit mléčnou chuť, přidám sušené mléko.
Pečivo zadělávám vlastně jen z vody, a pokud chci zvýraznit mléčnou chuť, přidám sušené mléko.
……..je velice jednoduchý, i když to na první pohled nevypadá. Pokud zvolíte trochu jednodušší těsto
Tento chleba byl vlastně prvním pokusem o Pain de Campagne v české verzi, který jsem
Přídavek vařených brambor v těstě chleba nejen zvláčňuje, ale udrží ho i déle měkkým. Chleba
Vyškvařili jsme trochu sádla a zbyly škvarečky. Nejchutnější jsou čerstvé (žádný mrazák apod.), takže přišel
Obyčejný pšeničnožitný chleba, na řezu očkatý spoustou rozkrojených dýňových semínek…
Kdysi dávno mívaly hospodyně na pečení chleba vyhražený celý den – pekly několik bochníků najednou.
….vystrč růžky… Povedlo se mi do těsta na kváskový chleba ulít víc vody a všimla
Tento jednoduchý recept jsem nerealizovala jen kvůli potřebě čerstvého pečiva, je to zároveň pokus. Pokus,
Dovezli jsme si z mlýna celozrnnou žitnou mouku. Velice hrubě mletou, spíš jako šrot –