Každoročně brzy zjara vyhlížím období, kdy začnou bujně růst mladé kopřivy. Jejich mladé vršky sbíráme a připravujeme z nich chutný špenát nebo je moc ráda přidávám do těsta na chleba či bílé pečivo. Strakaté uzlíky, zadělané jogurtem, doplňují kopřivy a strouhaný sýr, který můžete vynechat, pokud na něj nemáte zrovna chuť.
