Rudlovy raženky
Ráda jsem si znovu vyzkoušela těsto, zadělané polišem (kváskem z droždí). Těsto se hodí jak
Celopšeničný chleba s dvoustupňovým kváskem poliš
Chleba má světlou kůrku a přesto, že je celý z pšeničné mouky, je jiný než
Tlačené žemle
Chtěla jsem vyzkoušet nový postup tvarování…..no, nový snad jen pro mě…….v pekárnách ho používali už
Sezamové špičky
Ten, kdo už někdy pracoval s polišem ví, že jeho přednosti jsou nejen ve sníženém
