Komentáře: Tvarohový pletenec se slaninou https://www.pekarnomanie.cz/tvarohovy-pletenec-se-slaninou/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=tvarohovy-pletenec-se-slaninou O DOMÁCÍM PEČENÍ - s droždím, žitným kváskem, vážně i hravě... Sat, 09 Jan 2021 20:41:49 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.8 Od: Vladka https://www.pekarnomanie.cz/tvarohovy-pletenec-se-slaninou/#comment-4026 Sat, 09 Jan 2021 20:41:49 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=516#comment-4026 Aha, dekuji za vysvetleni.

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/tvarohovy-pletenec-se-slaninou/#comment-4021 Fri, 08 Jan 2021 12:23:06 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=516#comment-4021 Odpověď na Vladka.

V receptu je ale všeho všudy 260 g mouky – rozkva byste udělala z cca 30 % této mouky, tzn. z 75-80 g mouky. Zbytek byste přidala až k vykvašenému rozkvasu, při zadělávání těsta.

]]> Od: Vladka https://www.pekarnomanie.cz/tvarohovy-pletenec-se-slaninou/#comment-4020 Thu, 07 Jan 2021 22:33:53 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=516#comment-4020 Dobry den, dekuji za odpoved.
Ano, myslela jsem misto drozdi pouzit zitny kvasek a s nim udelat ten 260g rozkvas.

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/tvarohovy-pletenec-se-slaninou/#comment-4015 Tue, 05 Jan 2021 18:19:59 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=516#comment-4015 Odpověď na Vladka.

Dobrý den, jde o čerstvé droždí, z kostky. V remosce před pečením kyne dtéměř do zdvojnásobení objemu – časové údaje jsou nepřesné, každý máme doma jinak teplo.
S rozkvasem – to myslíte jak, s žitným kváskem?

]]> Od: Vladka https://www.pekarnomanie.cz/tvarohovy-pletenec-se-slaninou/#comment-4011 Tue, 05 Jan 2021 15:34:09 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=516#comment-4011 Dobry den, jedna se o susene nebo cerstve drozdi?
Jak dlouho vam kyne pak v remosce pred finalnim pecenim? Na kolik stupnu by se mel pect v troube?
A jeste mne napadlo, jestli by to slo udelat bez drozdi, s rozkvasem? Tech 260g jako rozkvas?
Omlouvam se za tolik dotazu, jsem zacatecnice. Dekuji

]]>