Komentáře: Čerstvé droždí – instantní (sušené)? https://www.pekarnomanie.cz/cerstve-drozdi-instantni-susene/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cerstve-drozdi-instantni-susene O DOMÁCÍM PEČENÍ - s droždím, žitným kváskem, vážně i hravě... Thu, 31 Aug 2023 06:30:09 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.13 Od: Katka https://www.pekarnomanie.cz/cerstve-drozdi-instantni-susene/#comment-7593 Thu, 31 Aug 2023 06:30:09 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3004#comment-7593 Odpověď na Martina.

Dobrý den, s velkým zpožděním, ale třeba to pomůže. Zkuste Sainsbury’s s vlastní pekárnou, mě vždycky kousek nechali. Hezký den, Katka

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/cerstve-drozdi-instantni-susene/#comment-6794 Fri, 07 Oct 2022 06:24:08 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3004#comment-6794 Odpověď na Martina.

Dobrý den, Martino, ano, sušeného droždí dáte 2,5x méně než čerstvého. Ať se Vám pečení daří!
Iva

]]> Od: Martina https://www.pekarnomanie.cz/cerstve-drozdi-instantni-susene/#comment-6756 Tue, 04 Oct 2022 20:23:25 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3004#comment-6756 Dobry den, ziju v UK, cerstve drozdi k sehnani jen vyjimecne- v polskych obchodech- v beznem supermarketu nemozne. Chci se zeptat, jestli lze Vas prevodnik pouzit i u receptu s cerstvym drozdim a pouzit suche?

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/cerstve-drozdi-instantni-susene/#comment-3867 Sun, 29 Nov 2020 09:24:08 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3004#comment-3867 Odpověď na Jana Chválová.

Dobrý den, Jano, pokud neříká recept přesněji, asi bych nejprve rozjela kvásek a pak až těsto ;-)
Iva

]]> Od: Jana Chválová https://www.pekarnomanie.cz/cerstve-drozdi-instantni-susene/#comment-3866 Sun, 29 Nov 2020 09:17:57 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3004#comment-3866 Dobrý den. Pri přípravě chleba je v receptu sušené droždí. Právě mi doslo ! Mám v kostce normální. Mám ho dát nejdřív vzkynout a pak do těsta nebo rozdrobit rovnou do mouky ? Děkuji.

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/cerstve-drozdi-instantni-susene/#comment-3570 Tue, 01 Sep 2020 03:54:32 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3004#comment-3570 Odpověď na Anonym.

Dobré ráno, čajová lžička sušeného droždí by měla být cca 5 gramů – čtvrtka tedy bude 1,25 g. Vynásobeno 2,5 – vychází to na cca 3 gramy čerstvého droždí.
Iva

]]> Od: Anonym https://www.pekarnomanie.cz/cerstve-drozdi-instantni-susene/#comment-3569 Mon, 31 Aug 2020 18:48:02 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3004#comment-3569 Ahoj, Můžete mi prosím pomoct? Chci péct chleby z kvásku Biga a tam je čtvrt čajové lžičky sušeného droždí a já nevím kolik je to asi čerstvého. Prosím poradíte? Děkuji Marcela

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/cerstve-drozdi-instantni-susene/#comment-3477 Wed, 05 Aug 2020 06:09:47 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3004#comment-3477 Odpověď na Irena.

Dobrý den, ano, ve vodě se rozpouští pěkně, protože přemrzlé a rozmrznuté droždí teče, roztéká se. Do mrazáku jsem ho dávala už před 25 lety, zkoušela jsem tehdy mrazit potraviny, abychom nemuseli dojíždět často do obchodu :-) a pamatuji, jak moc mě překvapilo, že i přemražené vykyne. Pak mě ale párkrát zradilo a pečivo nebylo nic moc (jako na potvoru vždy to, kterým jsem se chtěla blýsknout :-) ) a tak jsem droždí mrazit přestala.

]]> Od: Irena https://www.pekarnomanie.cz/cerstve-drozdi-instantni-susene/#comment-3475 Tue, 04 Aug 2020 19:44:58 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3004#comment-3475 Napřed jsem to jen zkoušela, teď to dělám pravidelně: zásobu čerstvého droždí mám v mrazáku! Dávám rovnou zmražené do tekutiny – kupodivu se rozpustí rychleji než pokud je jen z chladničky. Na schopnost kynutí to nemá vůbec žádný vliv :-)

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/cerstve-drozdi-instantni-susene/#comment-2773 Fri, 27 Sep 2019 11:48:18 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=3004#comment-2773 Odpověď na Simona.

Dobrý den, Simono,
to je fajn, že jste na to došla! U novějších receptů už píši, že jde o čerstvé droždí a časem to snad přepíšu i u těch receptů starých.
Ať se Vám pečení daří!
Iva

]]>