Komentáře: Růženky šípkové

Od: Taťána

Taťána — Sun, 06 Dec 2020 21:32:59 +0000

Odpověď na Iva.

Děkuji, vy jste úžasná, fakt že jo! Zrovna tam mám zbytek tatarky, ale recept jsem nenašla, protože jsem do hledání zadala „tatarka“ a ne „tatarská omáčka“ 😅
Brzy vyzkouším 🙂

Od: Iva

Iva — Sun, 06 Dec 2020 09:11:37 +0000

Odpověď na Anonym.

Dobrý den, Taťáno :-)
nejdříve Vám musím napsat, že jste velice šikovná, tiše Vám tu tleskám :-) Vždy jsem říkávala – kdo se bojí, nesmí do lesa a ani by neměl péct :-) :-) Protože bázlivý člověk je stažený strachy a o to víc chyb dělá.
Ano, těsto je mastnější, jako sladká neplněná pečiva bývají – vidíte, na tohle jsem ohled nevzala, zapomněla jsem. U slaného pečiva by asi stačila ta samotná majolka, tatarka.
Jeden recept na zbylou tatrku tu mám už předlouho – třeba se Vám bude někdy hodit :-)
https://www.pekarnomanie.cz/tatarkove-bagetky-pre-katarinku/

Přeji Vám krásný Advent!
Iva

Od: Taťána

Taťána — Sat, 05 Dec 2020 16:38:24 +0000

Koukám, že jsem se zapomněla podepsat.. A taky jsem vám chtěla poděkovat za web. Konečně poznám fáze kynutí těsta a tím pádem se všechno krásně daří 😍👍🏻👍🏻👍🏻
I kváskováni jsem studovala tady a mimo jiné mne nadchly např.lívance z přebytků kvásku. Jsou skvělé 😚👌🏻
A také to, že zde pružně odpovídáte 😍 Klobouk dolů. Mějte se co nejlépe, děkujeme a ať se vám daří ve všem, na čem záleží 👋🏻

Od: Anonym

Anonym — Sat, 05 Dec 2020 16:27:02 +0000

No, tak mě až polil pot, že jste ten experiment nechala na mě. No ale nechtěla jsem zklamat vaši důvěru, kterou jste mě tak zaskočila a dnes jsem se do toho pustila. Výsledek mě opět nadchnul 🙂 Dala jsem vše dle vašich instrukcí, cukru asi 3/4 lžičky do vlahé vody s droždím, ať se vzpamatuje (vždycky ho zapomenu včas vyndat), soli dvě lžičky (to bych příště klidně trochu ubrala), hl.mouky 450, 50 graham a lžíci kvásku z lednice (majonézu jsem měla velmi jemnou, jen s jablečným octem, tak jsem se kyselosti nebála a opravdu žádná cítit není). Těsto bylo dost mastné, 30g tuku (dala jsem sádlo) bych možná příště klidně vynechala. Ale pracovalo se s ním krásně. Jsem nadšená z tak užitečné možnosti využití zbytků majonézy! Vrtá mi hlavou, zda neslo vymyslet něco takového i s přebytečnou zůstávající tatarkou…

Od: Iva

Iva — Thu, 03 Dec 2020 10:32:39 +0000

Odpověď na Taťána.

Dobrý den, díky za zpětnou vazbu :-) Ve slané verzi? Můžete vyzkoušet – vynecháte samozřejmě skoro všechen cukr, ale 1 lžičku bych nechala do kvásku. A vynechat přijde i cironová kůra – aspoň já ji mám spojenou se sladkým pečením, působila by na mě rušivě. Soli dáte 2 rovné lžičky, to bude určitě stačit.
Budu ráda, když napíšete, jak Vám tohle pečení vyšlo!
Iva

Od: Taťána

Taťána — Wed, 02 Dec 2020 19:16:01 +0000

Nejlepší těstíčko i výsledek 😚👌🏻 Přisladila bych 😉 Ale nejvíce by mne zajímalo, zda by toto šlo udělat ve slané variantě prosím? Struktura a hřehkost nás nadchla. 👏🏻