Komentáře: Grahamový chléb https://www.pekarnomanie.cz/grahamovy-chleb/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=grahamovy-chleb O DOMÁCÍM PEČENÍ - s droždím, žitným kváskem, vážně i hravě... Thu, 23 Apr 2026 10:35:58 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.5.13 Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/grahamovy-chleb/#comment-12261 Thu, 23 Apr 2026 10:35:58 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=54#comment-12261 Odpověď na Richard.

Dobrý den Richarde, pokud počítám alespoň přibližně, troubu na tuto teplotu rozehřejete přibližně za 20 až 30 minut, o dalších 20 minut bych ji pak nechala nahřívat déle, aby se dobře rozpálil i litinový hrnec.

]]> Od: Richard https://www.pekarnomanie.cz/grahamovy-chleb/#comment-10919 Wed, 22 Oct 2025 13:40:56 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=54#comment-10919 Dobrý den paní Ivo, potřebuji upřesnění k času II. kynutí v ošatce nepochopil jsem „chleba v ošatce kyne po celou dobu od vytvarování, než ho vložíte péct“, a to je jak přibližně dlouho – hodina nebo dvě?

Děkuji za odpověď

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/grahamovy-chleb/#comment-7179 Tue, 24 Jan 2023 08:03:35 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=54#comment-7179 Odpověď na Marie.

Dobrý den, ne, tento recept je velmi hydratovaný a potřebuje hned od počátku pečení vysokou teplotu, takže pro pekárnu vhodný není. Vyzkoušejte třeba tenhle recept:
https://www.pekarnomanie.cz/celozrnny-60-chleba-s-bramborem/
Iva

]]> Od: Marie https://www.pekarnomanie.cz/grahamovy-chleb/#comment-7176 Mon, 23 Jan 2023 16:14:01 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=54#comment-7176 Dobrý den, dál by se tento chleba upéct v pekárně ? S tím že bych přes noc nechala udělat preferment + mouku do lednice a ráno to dala do pekárny ? A až přijdu z práce tak by doma voněl úžasný celozrnný chléb ? Pokud ne máte nějaký recept na celozrnný chléb, který zvládne pekárna ?
Bohužel klas. chléb jsem zvládala pouze za časů covidu. Teď už s dětma ten čas není 😔

Děkuji za radu Maja

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/grahamovy-chleb/#comment-4980 Sat, 15 Jan 2022 10:50:28 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=54#comment-4980 Odpověď na Jana.

Dobrý den, chleba v ošatce kyne po celou dobu od vytvarování, než ho vložíte péct.

]]> Od: Jana https://www.pekarnomanie.cz/grahamovy-chleb/#comment-4970 Fri, 14 Jan 2022 20:18:56 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=54#comment-4970 Zdravím, jen drobné zjištění. Chleba v ošatce kyne jen po dobu než se nahřeje trouba? Děkuji

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/grahamovy-chleb/#comment-4061 Wed, 20 Jan 2021 10:02:50 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=54#comment-4061 Odpověď na Stáňa.

Dobrý den, Stáňo, teplota je vždy taková, jak píšu v receptu – tady tedy bez horkovzduchu :-) Péct bez hrnce…nevím. Těsto je opravdu velice řídké (proto se peče v hrnci, aby se nějak víc nerozlilo po plechu), a pokud jste začátečník, nemusí se Vám podařit chleba zformovat. Byla bych nerada, kdyby Vás zklamalo…
Pokud nutně chcete grahamový chléb, zkuste upéct tohle – tvarované jako chleba. Péct budete při teplotě, psané v receptu, ale cca 40-45 minut.
https://www.pekarnomanie.cz/grahamky/
Ať se Vám to podaří!
Iva

]]> Od: Stáňa https://www.pekarnomanie.cz/grahamovy-chleb/#comment-4057 Tue, 19 Jan 2021 17:55:54 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=54#comment-4057 Dobrý den, mohu chléb péci jako bochník? Nemám hrnec. Pokud ano, peci při stejné teplotě stejný čas? Teplota je uvedena při použití horkovzdušné trouby? Jsem začátečník. Děkuji.

]]> Od: Monika https://www.pekarnomanie.cz/grahamovy-chleb/#comment-1626 Wed, 03 May 2017 08:16:22 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=54#comment-1626 Odpověď na Iva.

oki, tak od zítra vyzkouším, no v nejhorším si to zopakuju, jsem trpělivá :D díky :-)

]]> Od: Iva https://www.pekarnomanie.cz/grahamovy-chleb/#comment-1625 Wed, 03 May 2017 07:15:55 +0000 https://www.pekarnomanie.cz/?p=54#comment-1625 Odpověď na Monika.

Určitě už krmte 2x denně ;-)

]]>