Jsou ale dny, kdy není čas na těsto čekat. Máte hromadu práce navíc – ať v zaměstnání nebo později doma – přesto byste si rádi dopřáli domáci pečivo. Proto je potřeba sáhnout po rychlejším osvědčeném receptu.
Takhle vznikla moje nová kniha:

Hrátky s těstem (drožďové pečivo snadno, rychle a dokonale)

Najdete v ní recepty, podle kterých připravíte pečivo opravdu rychle (jako jsou třeba nejrychlejší Bleskové rohlíky….aj.) nebo takové, které moc práce nedají (Loudavé těsto…Langoše na týden) či snadno připravené i tvarované (Pagáčky se škvarky…nebo oblíbené Grilované placky ….mnoho různých foto postupů a spoustu jiného).
Přesto jsem ani tady nezapomněla na povídání o svých oblíbencích – omládku a dalších prefermentech (byť je probírám spíše okrajově, na doplnění), aby si kdokoliv, komu kouzlo déle kynoucího těsta učaruje, mohl všechny recepty s prefementy připravit, bude-li chtít.
Obsáhlá a bohatá je i kapitola s recepty na náplně do sladkého i slaného pečiva (včetně např. této Čokoládové) nebo doplňků – jako je jednoduše a za pár korun připravený domácí Granulovaný cukr, nebo domácí omáčky na pizzy, bylinková pesta aj.

V Hrátkách s těstem tentokrát najdete i texty a recepty, které na Pekárnománii nemám zveřejněny (větší množství náplní do koláčů, kynuté bábovky, plecovník, klobásníky, kohoutí hřebeny, sladké plněné taštičky, pizzettky, trnová koruna, celoznný slaný koláč a mnoho dalších).

Kniha je obsáhlejší než předešlé dvě (Ruce v mouce, Upečeno s láskou), má 344 stran a vychází 21.9. 2020, opět v nakladatelství CPress (Albatrosmedia).

A jde si ji můžete zakoupit?? Třeba ZDE, V Albatrosu.
Na stránce z odkazu, v Albatrosu, můžete nahlédnout do podrobného Obsahu i Ukázky z knihy (v šedém pruhu pod fotem knihy, vpravo, soubory Ke stažení).

Slovenští přátelé mohou knihu koupit např. v Martinuse – ZDE

.

.

.

Kromě receptů na slané pečivo obsahují Hrátky i sladké kynuté recepty a spoustu povídání navíc.

.

.

Ten, kdo bude chtít knihu ode mě – jako vždy s osobním věnováním, podpisem, razítkem i vizitkou (další prima malá záložka třeba k oblíbenému receptu v knize) – mi může napsat na mail

pekarnomanie@email.cz

(Pokud si koupíte knihu přímo v Albatrosu, ta se ke mě nedostane a podepsat Vám ji nemohu!)

.

Na koláže se samozřejmě nevešly všechny fotografie, ale snad si z tohoto vzorku budete umět představit, jak je tato hravá kniha bohatá i barevná :-)

.

.

Článek Kniha Hrátky s těstem se nejdříve objevil na Pekárnománie.