Přeskočit na obsah
Toggle Navigation
Recepty
Seznam receptů
Chléb
drožďový bez kvásku
drožďový s kváskem
kváskový chléb
Rohlíky
Bagety
Bulky a dalamánky
Kynuté sladkosti
Ostatní kynuté pečivo
Těsta slaná i sladká
Náplně (nádivky)
Pomazánky a saláty
Oblíbené, rodinné recepty
Žitný kvásek
Droždí
Inspirace
Postupy, tvarování atd.
Postřehy
Suroviny
Pomůcky na pečení
Pekárna
Pracujeme bez pekárny
Zajímavá videa
Knihy
O mně
Kontakty
Drožďové kvásky a prefermenty
Úvodní stránka
Drožďové kvásky a prefermenty
Drožďové kvásky a prefermenty
Iva
2023-05-22T17:13:46+02:00
Biga
Biga
Klasický kvásek z droždí
Klasický kvásek z droždí
Kniha Hrátky s těstem
Kniha Hrátky s těstem
Omládek
Omládek
Pekařina…
Pekařina…
Poliš
Poliš
Prefermenty
Prefermenty
Sladové výtažky – sladěnka, sladovit
Sladové výtažky – sladěnka, sladovit
Staré těsto – old dough – pâte fermentée
Staré těsto – old dough – pâte fermentée
Tangzhong
Tangzhong
Page load link
Přejít nahoru
