Podrobně o žitném kvásku
Žitný kvásek? Velmi často dostávám stále se opakující dotazy na téma žitného kvásku. Abych odpověděla
Každodenní chléb (2-2-1)
Jednoduchý, variabilní recept, který jsem kdysi potkala u vyprávění Honzy Šmikmátora o pečení chleba (článek
Špekové dalamánky
Maličké bochníčky z chlebového těsta (s žitným kvasem) jemně voní špekem, mají velmi pružnou střídu
Rozmarýnové tyčky
Často přemýšlím, kam s přebytečným kvasem. Po různých plackách tak přišla řada i na tyčky.
