A tu jsem najednou ucítil nejkrásnější vůni na světě, vůni čerstvého chleba….

(film Dobrodružství námořníka Sindibáda)

Bochník mlynáře Máchala

Bochník mlynáře Máchala

Maličko větší, vzdušný chleba, je zadělaný ze surovin, které může mít každý doma po ruce. Celozrnné vločky a otruby jsou viditelné ve střídě, podmáslí a strouhaná brambora prodlužují...

Špekové dalamánky

Špekové dalamánky

  Maličké bochníčky z chlebového těsta (s žitným kvasem) jemně voní špekem, mají velmi pružnou střídu tečkovanou otrubami a semtam očkem špekového škvarečku. Ke zcela čerstvým není...

Slunečnicový bochník

Slunečnicový bochník

Velký bochník plný slunečnicových semínek, která jsou pak při jídle na chuti opravdu poznat. Střída tmavší díky odvaru z kávoviny, s pravidelným krajkovím drobnějších oček, prostřídaných...

Rozmarýnové tyčky

Rozmarýnové tyčky

Často přemýšlím, kam s přebytečným kvasem. Po různých plackách tak přišla řada i na tyčky. Tyhle jsou ovoněné sekaným rozmarýnem, ale koukněte do spíže a zkuste pustit uzdu své...

hrušková povidla

Pečená hrušková povidla

Podzim mám spojený se sklízením ovoce a zeleniny ze zahrady a s tím spojeným zavařováním. Po švestkových povidlech jsem pekla i hrušková – z vyzrálých hrušek jsou i bez jakéhokoliv...

Rychlé bulky - dalamánky

Rychlé bulky – dalamánky

Výjimečně, ale přeci jen se někdy stane, že potřebuji pečivo honem – honem, opravdu rychle. To pak těsto „ošidím“ větším množstvím droždí – kyne rychleji a netřeba...