vypečený diář

Vypečený diář

Nakladatelství Albatros mě oslovilo s nabídkou vytvořit diář s tématem pečení. Po lehkých počátečních obavách jsem kývla, a nelituji. Vypečený diář (s podtitulem Propečte se rokem) „se narodí“ již za necelý měsíc, 17.10. a já se na něj moc těším!

Přečíst celé

grahamové rohlíky

Grahamové rohlíky

Grahamové rohlíky obsahují tolik celozrnné mouky, že je použití omládku nutností, aby byly pěkně nakynuté (omládek je na kvalitě rohlíků opravdu významně poznat). Potom je i takový tmavý rohlík s 80 % celozrnné mouky nadýchaný a lehký a s radostí po něm sáhnou i ti členové rodiny, kteří se celozrnnému pečivu jindy snaží vyhýbat.

Přečíst celé