Ostatní

Pizza scondita

Pizza scondita (nahá pizza)

Pizza scondita – nahá pizza, prostá, prapůvodní pizza…
Je bez rajčatového podkladu, ale třeba i se sýrem. Potřená olejem nebo olejem s rozetřeným česnekem, může být posypaná krájenou cibulí, bylinkami a kdo má rád, posype si ji sýrem. Potkala jsem ji na internetu i jako pizza brot, nabízený i v některých českých pizzeriích. V Toskánsku se pizza pouze s bylinkama nazývá ciaccino.

Přečíst celé

PEPITY (pepřové pivní tyčky)

PEPITY (pepřové pivní tyčky)

Blížilo se grilování. Maso naloženo, z trouby voněla buchta, na stole chládl chleba…ještě něco drobného k zakousnutí kdyby bylo!
Zvítězily tyčky, a protože byla pozvána převaha chlapů a mělo se pít pivo, chtěla jsem upéct tyčky pikantní. Když se chladí pivo k pití, tak tyčky pivní a pikantní budou pepřem

Přečíst celé

Točenky s česnekem a rajčaty

Točenky s česnekem a rajčaty

Jaro, medvědí česnek bude pomalu končit, tak jsem ho rychle ještě využila – v spojení se sušenými rajčaty tohle pečivo výrazně ochucuje a malinko štipkavá semínka černuchy s touto chutí také ladí. Tak. že není třeba jiné oblohy nebo přílohy, zvlášť, když jsou točenky čerstvé.

Přečíst celé