Chleba má pravidelné póry a hodně tmavou střídu, na chuti je výrazně poznat i použitá špaldová mouka.
Chléb je opravdu veliký, s bílou střídou, nadýchaný a přesto pevný a pružný. Vydrží vláčný a dobrý i několik dnů.
Recept je určen pro veliké pekárny, do menších je třeba gramáž úměrně snížit.
Chleba je lehký, pružný, díky pohankové mouce opět s mimořádně tmavou třídou, výborný i druhý den.
Dva chleby z pekárny, oba s jogurtem v těstě.
Chleby s přídavkem škvarků jsou příjemně navoněné, mastné tak akorát a vydrží dlouho vláčné.
Tak, tenhle chleba byl velice dlouho náš nejoblíbenější. Teď ho občas upeču, ale protože Bramborák v prášku
Delší dobu jsem hledala a zkoušela recept na chleba z pekárny, který nám bude chutnat nejvíc – nakonec to vyhrál Kváskový s bramborákem.
Když pospíchám, chleby kynuté droždím a ochucené přídavkem kvásku mám nejraději. Jsou poměrně brzo
I tyto chleby půjdou převést na zcela kváskové nebo naopak – kdo ještě kvásek nemá, může je upéct jen s droždím.
Tři chleby do pekárny, kynuté droždím, ale s přídavkem kvásku