Kniha Hrátky s těstem
Asi nejraději peču z těst kynutých jen ždibcem droždí (v některém z prefermentů) nebo s
Lázeňské rohlíky
Křehké tukové rohlíky, upečené do růžova. Jako tuk je použito pouze sádlo a k němu
Martinské podkovy – rohlíky, martiny, zahýbáky, vandrovnice či roháče
Martinské rohlíčky, pečivo, které české a moravské hospodyně pekly na svátek sv. Martina (11.11.), ze
Nejobyčejnější slané těsto se sádlem
Občas se mě pečící kamarádky nebo známí ptají, které těsto bych poradila jako vhodné na
Modré rohlíky se špaldou
Modré jsou samozřejmě jen použitým mákem, ve kterém jsou před pečením obaleny. Zmínku o tom,
Bleskové rohlíky
S těstem moc ráda experimentuji a nechávám ho déle kynout. Projeví se to pak na
Pšeničné rohlíky se lněným semínkem
Rohlíky obsahují 50% celozrnné mouky, ale díky omládku jsou nadýchané. Mleté lněné semínko jim dělá
Anglické rohlíky
„Angličáky“, prodávané v obchodě, jsou nekřesťansky drahé – chcete-li nakrmit hladového manžela a několik dětí.
Černé rohlíky (kornspitz)
Chtěla jsem upéct něco na způsob kornspitzů – na různých stránkách jsem si přečetla přibližné
