Špekové dalamánky
Maličké bochníčky z chlebového těsta (s žitným kvasem) jemně voní špekem, mají velmi pružnou střídu
Rychlé bulky – dalamánky
Výjimečně, ale přeci jen se někdy stane, že potřebuji pečivo honem – honem, opravdu rychle.
Tmavé paličky se škvarky
Tmavší, tenčí bulečky, které jsou i přes velký obsah celozrnné mouky (52 %) lehké, měkounké.
Pšeničné uzly se lnem a otrubami
Nadýchané uzlíky strakaté kousíčky otrub a lněným semínkem. Těsto je tvárné, spíš volnější a uzly
Žitno-pšeničné dalamánky
Dalamánky, maličké chlebíky, velikostí akorát do hrsti… Převaha žitné mouky, třetina mouky celozrnná – překvapilo
Pšeničné kornbulky
Lehoučké, nadýchané, lákavě vonící, se spoustou sekaných pšeničných zrnek….to jsou kornbulky.
Chobotničky
Každý člověk jí i očima a i to nejobyčejnější pečivo, jen trochu jinak tvarované,
Housky z jednoho pramene – 3 způsoby pletení
Mám ráda kynuté těsto i pro jeho variabilnost, možnosti tvarování. Třeba pletené housky – všechny
Podmáslové bulky s listem
Podmáslové pečivo je velice chutné a doma žádané. Aby nebylo pořád stejného tvaru, dostaly tyto
Kropenaté bulky s podmáslím
Preferment a delší kynutí vždy nechají mouku předvést to nejlepší, co v sobě skrývá. Tyto
