Kaiserky (ražené)
Obyčejné pečivo, nejlepší hned v den upečení. Zkusila jsem kaiserky narazit jinak, než je doporučováno.
Pšenično – žitné bulky
Pevnější bulečky, výborné i druhý den po upečení. Jsou světlé, ale žádná „prázdná vata“ –
Pletýnky s párkem
Pletýnky s párkem jsem kdysi dávno viděla poprvé na webu kuharka.ru – a odtamtud se
Profouknuté bulky (s prefermentem)
Ráda zkouším těsto s vyšší hydratací. Trochu hůř se s ním sice pracuje, ale výsledek
Cibulové dalamánky
Dalamánky z tmavšího těsta voní smaženou cibulkou a lehce i kmínem, střídu mají pružnou a
Sýrové pečivo s kváskem
Výrazně vonící celováskové pečivo. Díky kvásku vydrží až do spotřebování, ale nám -zmlsaným častým domácím
Dalamánky jako pírko
Dalamánky jsou lehounké, voňavé a výborné i druhý den (tedy – pokud zbydou).
Podmáslové raženky
Raženky jsou měkké, lehounké a díky omládku dobré i druhý den – pokud zbydou.
