Housky z jednoho pramene – 3 způsoby pletení
Mám ráda kynuté těsto i pro jeho variabilnost, možnosti tvarování. Třeba pletené housky – všechny
Podmáslové bulky s listem
Podmáslové pečivo je velice chutné a doma žádané. Aby nebylo pořád stejného tvaru, dostaly tyto
Kropenaté bulky s podmáslím
Preferment a delší kynutí vždy nechají mouku předvést to nejlepší, co v sobě skrývá. Tyto
Slaný věnec
Potkala jsem někde na netu (pravděpodobně ruské stránky) – a moc se mi líbil. Jednoduchý
Fougasse s olivami a sušenými rajčaty
Fougasse je vlastně chlebová placka, velice nadýchaná, s křupavou kůrkou. Díky svému tvarování má opravdu
Pšenično – žitné raženky s pepřem
Měly to být raženky ne příliš světlé, ale zároveň nadýchané. Proto jsem zvolila pečení s
Plněné kornoutky
Zahlédla jsem kdysi na internetu zajímavě poskládaný…. balíček?….kornoutek? Sama ani nevím, jak bych to nazvala.
Potrnčené podplameňáky
Kdysi dávno mívaly hospodyně na pečení chleba vyhražený celý den – pekly několik bochníků najednou.
Šnečku, šnečku…. (dalamánky)
….vystrč růžky… Povedlo se mi do těsta na kváskový chleba ulít víc vody a všimla
