prasátko

Prasátka

Opravdu velice jednoduchá prasátka máte zformovaná během několika málo minut – snad i svinutí rohlíku trvá déle 🙂

Ciabatta

Ciabatta

Znovu jsem vyzkoušela ciabattu – z míchaných mouk, s maličko jiným postupem. Výborná 🙂 S těstem se pracovalo velmi dobře i přesto, že je hodně hydratované (76%). Pomáhalo i podsypání...

Bochník báby kořenářky

Bochník báby kořenářky

……je samozřejmě bochník téměř obyčejný. Téměř – protože žádný kváskový chleba není „jen“ obyčejný 🙂 Pšenično-žitný, z části zadělávaný syrovátkou, ozdobený...

Kolínkoto

Kolínkoto

Netuším, odkud mám recept na toto jednoduché jídlo. Ale mám ho už opravdu dlouho, psané rukou ve své „baštové knížce“, jak mému šitému sešitu s recepty kdysi říkával tehdy...