Kdysi jsme ji dělaly s kamarádkou (recept p. Dáši z Dorty od mámy našla na internetu) jako lepší svačinu.
Pokud maličko obměníte náplň – šunku spíše dušenou nebo od kosti, salám výrazný a pikantní, pomazánka domácí výropby (ne jen pomazánkové máslo) můžete s touto roládou překvapit své milé hosty.
Suroviny:
toustový chleba
pomazánka (ochucené pomazánkové máslo)
zakysaná smetana
šunka
salám
plátkový sýr
Postup:
- Na potravinářskou fólii rozložíme plátkový sýr tak, aby se dobře překrýval – pokud ho překryjeme jen kousínek, můžou se při rolování rolády plátky nehezky rozestoupit.
- Potřeme oblíbenou pomazánkou nebo ochuceným pomazánkovým máslem.
- Překryjeme plátky šunky.
- Naskládáme krajíčky toustového chleba, které jsme okrájeli od kůrek, popř. trochu přejeli válečkem na nudle. Chleba potřeme zakysanou smetanou a znovu pomazánkou.
- Poklademe plátky salámu.
- Potřeme pomazánkou, popř. sypneme sekanou pažitkou nebo krájenou kapií.
- Pomocí fólie vše smotneme do pevné rolády, dobře fólií obalíme a uložíme do chladna.
- Dobře vychlazené podáváme s bohatou zeleninovou oblohou.
mňam