Sladký „chleba“ – roláda z pekárny, plněný marmeládou a ořechy.
Suroviny:
300 g hladké mouky
60 g cukru
15 g droždí
120 ml mléka
vejce
50 g másla
špetka soli
Na náplň
marmeládu (nejlepší je meruňková)
60 g ořechů nebo mandlí
vejce na potření
Postup:
Všechny suroviny dáme do pekárny a necháme projet program Těsto.
Pak vyndáme, těsto rozválíme na velikost asi 30 x 25 cm, potřeme marmeládou a posypeme krájenými oříšky. Zabalíme jako roládu a dáme do formy pekárny.
Zapneme program Pečení – pouze na minutku nebo dvě – vypneme a chlebánek necháme nakynout.
Pak zapneme program Pečení a necháme upéct. Asi po 35-40 min už kontrolujeme vpíchnutím špejle, jestli je chlebánek hotový, pokud pečeme déle, než je nezbytně nutné, chleba má silnou kůrku.
Hotový necháme chvilku ve formě odpočinout, pak vyklopíme a pocukrujeme.
Dobrý den,
prosím o radu.Vase stránky jsou perfektní. Poprvé jsem od vás dělala vánočku s omladkem a byla perfektní, ale potom už se mi nepovedlo takhle dobře nic. Někde dělám chybu. Po zadělání mám těsto tuhé a není nadýchané. Dělám v robotu i ručně a omladek mám takový tužší. Dělala jsem Švýcarky, sloní ouška a chlebanek a prostě to není perfektní jako podle vašich obrázků. Děkuji 😊
Dobrý den, Ireno, vážíte i vodu? V receptu nezaměňujete žádné suroviny?
Dobrý den,
ano i vodu.. dodržuji přesně postupy.. peču hodně ale kynuté se zadaří jen občas..
Děkuji 😊
Je možné, že máte sušší mouku… Pokud pečete hodně, jak píšete, nebojte se přidat 1-2 lžíce vody navíc a uvidíte, jestli to bude lepší ;-)
Iva