Rozmarýnová focaccia s lilkem a červenou cibulí
Voňavá rozmarýnem, cibulí i olivovým olejem, nadýchaná jako peřinka – taková je focaccia končících letních
Grilovací pšenično-žitný chléb s otrubami
Blížlo se sobotní grilování, a to pro ženy v naší rodině znamená nejen přichystat kupu
Italský kořen s černými olivami
Nedávno jsem jedla kořenové „cosi“ – větší než bageta, zároveň ale průměrem menší, než chleba…pečivo
Pšeničný chleba se semínkovou záparou
Čistě pšeničný kváskový chleba s velkým množstvím semínek…
Bochník báby kořenářky
……je samozřejmě bochník téměř obyčejný. Téměř – protože žádný kváskový chleba není „jen“ obyčejný :-)
Žitný chleba (cihlička)
Zcela obyčejný žitný chlebík – jen z žitné chlebové mouky, se zcela všední přípravou.
Chleba kynutý kefírovou houbičkou
Kamarádka takhle kynula chleba bezlepkový (snad ho také brzo vyzkouším). Vypěstovala si bezlepkový kvásek a
Sýrový chléb (s prefermentem)
Celopšeničný chleba, lehounký, díratý, s oky lemovanými zbytky roztaveného sýra. Určitě nezabere tolik práce, jak
