Jeden ze starších receptů, vhodný pro domácí pekárny.
Mazanec je měkounký, málo sladký a díky jablkům vlhčí, výborný i bez másla. A domácí pekárna ho kdykoliv bez reptání uhněte, nechá vykynout a upeče – stačí jen předem odvážit potřebné suroviny 🙂 Read More
Kynuté řezy – recept jsem dostala kdysi od maminky a trochu si ho upravila. Read More
Sladká pochoutka všech vánočních trhů, vonící až za třetí roh…hodně lidí si je zkouší upéct doma, na zavařovačkách, plechovkách od piva, láhvích od vína – i když to bez otevřeného ohně, nad kterým se péct správně mají, nikdy nebude úplně ono, jsou i domácí trdelníky výborné. Read More
Viděla jsem dokument o Benátkách v období karnevalu, kde si lidé na ulici pochutnávali na kynuté, smažené sladkosti – fritole. Zkusila jsem recept najít, doporučením pomohla kamarádka a tak jsme, aniž bychom z domu vytáhli paty, mohli ochutnat sladkou specialitu z Benátek. Read More
Tuto dobrotu peču už víc, než 10 let. Šneci jsou lehouncí, sladcí tak akorát a opravdu velice voňaví. Tak, že jsou při pečení cítit až před dům, k susedům. Read More
Recept na Valentýnky -a hlavně jejich tvarování- jsem si vymýšlela už kdysi dávno (počátkem února 2009). Od té doby jsem tato srdíčka pekla už mockát Read More
Mám moc ráda plundrové pečivo – hlavně první den, zcela čerstvé.
Zkouším jeho různé varianty Read More
Někdy si, po pečivu vonícím třeba díky prefermentu zcela přirozeně a jemně, ráda dám pečivo výraznější. Read More
Napadlo nás, jak by asi vypadaly frgále upečené na sobě jako dort. Read More
Makovky jsou něco jako malé, kulaté loupáčky nebo vánočky stočené dokulata. Read More
Další sladký kynutý moučník, který se bude dětem možná líbit víc, než klasická vánočka. Read More
Z mandlového, příjemně tvárného těsta jsem pekla tyto šneky a později i Mikuláše a čerty. Read More
Měkká roláda, vonící vanilkou, citrónem a ořechy. Read More
Sladký „chleba“ – roláda z pekárny, plněný marmeládou a ořechy. Read More