Sezamové bagetky s prefermentem
Dostali jsme chuť na bagety…..jen tak, potřené máslem. A proto, že máme všichni rádi sezam,
Dostali jsme chuť na bagety…..jen tak, potřené máslem. A proto, že máme všichni rádi sezam,
Velice dobře nakynuté těsto, upečené pečivo je lehké, nadýchané, s křupavou kůrkou, dobré i na
Jogurtové věnečky na talíři okamžitě přitáhnou oko každého strávníka. Zajímavě, a přitom snadno tvarované, povedou
Švýcarky jsou pečivo velice známé a původem staré. Někdo je zná švýcarky pod jménem františky.
Staré, známé rohlíky, tak, jak je všichni známe. Omládek tu zafunguje místo zlepšujících přípravků, které
Klobásníky si pamatuji z dětství, pekla je babička. Bývaly to trochu širší rohlíky z mastnějšího
Těsto s omládkem prakticky nikdy nezklame. Z čistě pšeničného těsta, jako je toto, můžete
Máslová vánočka je naše oblíbená. Vlahá, voní máslem, vydrží dlouho výborná, i když – u
Bagetky vonící sýrem a smaženou cibulí.
Pevnější těsto „proložené“ vrstvičkami ochucených mletých škvarků.